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桑葚味道好营养价值高,但要怎么吃才好?这几种吃法,都值得一试

众所周知,桑葚的成熟时间一般在5月和6月份,这也就是说现在正是桑葚采摘的季节,可以说是喜欢吃桑葚者的福音了。

桑葚是桑树的果子,又名桑果、桑枣、桑子等,桑葚的营养价值非常高。

桑葚含有人体所需的多种维生素和矿物质,特别是硒含量非常高,在水果中冠压群雄。此外,桑葚还含有8种氨基酸和桑椹红色素、白藜芦醇和黄酮类等物质。

桑葚中含有大量的脂肪酸和苹果酸等营养物质,能够促进脂肪、蛋白质和淀粉类物质的消化吸收。

桑葚水润多汁,如果喜欢吃桑葚的朋友,一定不要错过了,因为这个时候正是吃桑葚鲜果的最好时期。不过,桑葚鲜果的保存期是很短的。因此,将其加工成干果,也就是桑葚干能够延长保存期,这样就能够让各地的人们都能享受到这种营养高、口感好的果子。

那么,桑葚干又要怎么吃才好呢?以下几种吃法都值得一试!

你可以直接吃,这是很多人普遍采取的吃法。取一个桑葚干,直接放入嘴中,稍微咀嚼就可以了。不过,也有人不太喜欢这种吃法。因为直接咀嚼的话容易满口的桑葚红色素,让嘴巴都是紫色。

还有些人喜欢用桑葚干泡水喝。取几颗桑葚干放入水杯中,加入沸水进行泡制,待桑葚的颜色泡出来,温度合适之后即可饮用。可以多泡几次水,直至颜色变淡,最后才把桑葚干吃掉。

还有一种吃法就是用桑葚干泡酒喝。将桑葚放入凉开水中浸泡2分钟,捞出晾凉。然后将桑葚干放入50度以上的白酒中,再将酒罐子密封,放到阴凉处保存。一个月以后就可以开封饮用了。一般情况下,1斤桑葚干可以泡8斤左右的白酒。

有一点值得提醒,不管是直接食用还是泡水,每天食用桑葚干不要超过30个。桑葚酒不要超过2两,也就是100毫升。

下面这款黑桑葚干来源于新疆吐鲁番,而且是头茬新果。大家都知道新疆沙漠多,昼夜温差大,日照时间特别长,这种环境下生长的桑葚个头特别大,甜度也很高,口感软糯。而且这款新疆桑葚干是手工采摘,自然晾晒,无添加。喜欢吃的话,可别错过了头茬哦!

有些朋友可能不会判断桑葚干有没有被人工染色,其实辨别方法很简单,黑桑葚里面含有的花青素,是一种不稳定的自然色素。你可以准备一杯桑葚水,然后往里面放入食用碱或者是苏打水,黑桑葚果汁就会变成蓝紫色,而如果你在里面加入一片柠檬,就会变为通透的酒红色。如果是人工色素染成的黑桑葚,就不会有上面的这种就化。

好了,说了这么多桑葚的好处,你是不是也爱上了?感兴趣的朋友,可以点击下面图片中的“去看看”,了解详情并完成下单哦。

注:图片来自网络

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