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今年,大丰的您,准备泡桑葚酒吗?请看这里!【干货】

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一年一季的桑葚又到了熟的季节,麦收以后,桑树上挂满了桑葚,放眼望去,星星点点,像是红宝石。摘一个放进嘴里轻轻一咬,流汁淌液,一种蜜滋滋的甜味儿,一直渗到心里。每年这个时候,大丰的市民,很多家庭都会采摘些桑葚,用高度纯粮酒泡上,留由平时喝。

桑葚酒的功效与作用桑葚泡酒,是摘取新鲜桑葚,加入白酒泡制而成,在全国大部分地区都有生产。它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。1.清热明目桑葚泡酒对眼睛也是有很大益处的。常饮用桑葚泡酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状,有效缓解头晕目眩,益于清热明目。2.防止血管硬化桑葚泡酒所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化,增强血管韧性等作用。3.增强免疫力桑葚泡酒含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,这些成分都有一个共同点,都具有调整机体免疫功能,激发淋巴细胞转化,增强人体免疫力的能力。4.乌发桑葚本为紫黑色外表,而桑葚泡酒中含有头发所需的乌发素,能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚泡酒,头发不黑会变黑,头发较黑愈加黑。5.滋阴补肾桑葚主入肝肾,有助于补精益肾,而且桑葚中含有较多的锰元素,它能提高酶的活性,增加垂体促性激素和生长激素的分泌,经常长期食用桑葚泡酒有良好的壮阳效果。青壮年男女食用桑葚泡酒可滋阴补肾,有效治疗肝肾阴血亏虚,腰膝酸软,关节不利等症。6.美肤延年广大女性朋友喝桑葚泡酒是非常好的,可以达到美容养颜的效果。桑葚酒能够改善皮肤皮肤光泽,促进皮肤血液流畅,滋养肌肤,使皮肤白嫩光滑。不仅如此,桑葚泡酒还具有延缓衰老的功效,简直是广大女性朋友的福音,是美容养颜的佳品。营养价值

桑葚泡酒含花青素、白藜芦醇、芦丁、桑葚多糖、天然有机酸6种活性成分,是一种极富营养价值和保健的功能饮品。

1、桑葚泡酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。

2、桑葚泡酒中的铁元素和维生素C含量极高,这两种元素和血红细胞造血有密切关联,所以桑葚泡酒也是补血佳品。

3、桑葚泡酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功。

4、桑葚泡酒中所含的芸香苷、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,预防癌症的功效。

泡桑葚酒选材重点

一、如何挑选新鲜的桑葚  

在挑选桑葚的时候,以酸甜适口,黑中透亮,个大,颗粒饱满,厚实肉厚,色紫黑,没有出水,比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,就要注意一下,有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。 

二、如何挑选泡桑葚用的白酒(这是桑葚酒的重要环节)

泡桑葚酒,在选择白酒时,建议选择固态法白酒,因为此类酿酒工艺酿造的酒,才是真正意义的纯粮酒;酒精度选择在50°以上。

目前,在大丰市场上,所标注的纯粮酒可谓是鱼目混杂。许多勾兑酒,也打着纯粮酒的旗号,让购买者是雾里看花,似懂非懂。

(1)从生产执行标准号上识别

大家注意最上面两个标准号,液态法白酒,也就是我们简称的酒精酒;固液体白酒也就是我们简称的勾兑酒,纯粮成分有限。

(2)从原材料标注上识别

图为步凤纯粮酿酒酒厂固态法白酒标注

图为在市场上自称纯粮酒的某品牌酒标注

大家购买白酒时,一定要注意白酒标注的产品标准号(有些散酒坛外酒价标签处有),如果标准不是以GB/T开头的标准号,更要注意,有很多标注的是地方号,让消费者更是搞不清,更要谨慎买!

三、如何挑选泡酒容器

要选择密封度好的陶瓷或者玻璃瓶

固态法纯粮白酒与固液态法白酒泡桑葚酒的案例

1

张先生采用的50°步凤大麦酒泡制而成,虽然泡制时,纯粮酒度数比较高,但浸泡桑葚一个月后,白酒已经变成黑色、带点甜,喝在口中,再无烈酒之感,而成了40度多一点的美酒。平时能喝酒半斤酒的他,他喝上8两桑葚酒,一点也不感觉多,而且酒后,睡觉很舒服。醒觉之后,感觉精神特别饱满,浑身是劲!

2

王先生泡桑葚的酒,也是买的一家专门卖纯粮散酒的,他也知道要买高度酒,于是听卖家推荐,购买的60°,而价格只要10元一斤的白酒。在喝的时候,感觉浸泡的桑葚酒已经没有酒味,只有那股难喝的怪异水味。他自称,这泡酒喝,简直就是自虐行为!

桑葚泡酒制作材料比例

一斤桑葚、2.5-3斤50度以上固态法发酵酿造而成的纯粮酒(大丰市场目前确认的步凤大麦酒与东北靠山屯高粱酒,为固态酒。其他不详!选择酒精度因人而异,一般50多度的白酒,泡至能喝时,也就是40度左右)、冰糖50g(如果血糖高的人,建议不要加入冰糖。)

桑葚泡酒制作方法

强力推荐

步凤纯粮酒大丰地区店面经销网点

1、步凤●靠山屯纯粮酒大丰营销中心:大丰市区今日小区35号楼105门市(直营店)

2、步凤纯粮酒大丰市区百富达店:银河花园南门对面(直营店)

3、步凤纯粮酒大丰市区益民东路店:老皮防所路东,隔锅香土菜馆北侧(直营店)

4、步凤纯粮酒新丰专卖店:新丰街红绿灯向南500米路路东

5、步凤纯粮酒龙堤专卖店:原龙堤乡政府大门北侧

6、步凤纯粮酒草堰专卖店:草堰菜场内;草堰大庙西南侧路南

7、步凤纯粮酒三渣专卖店:老三渣粮管所路西

8、步凤纯粮酒大桥专卖店:大桥小街十字路口北侧路东

9、步凤纯粮酒康平路经销点:康平中路路西

10、步凤纯粮酒育红菜场经销点:育红菜场东门北侧路东

11、步凤纯粮酒方强经销点:方强联通营业厅内

12、步凤纯粮酒丰富经销点:金氏米业内

13、步凤纯粮酒三龙经销点:三龙大桥北侧路东

14、步凤纯粮酒斗龙经销点:斗龙大桥北侧路东

15、步凤纯粮酒港口经销点:大丰港菜场南门西侧综合商店内

16、步凤纯粮酒王港闸经销点:王港闸大桥北侧路西综合商店内

17、步凤纯粮酒大中农场经销点:大中农场仙鹤北路路西

18、步凤纯粮酒草庙经销点:草庙大桥桥西路北,戴尔电脑店内

19、步凤纯粮酒川东经销点:川东小街十字路口北侧路东茂华菜场内

20、步凤纯粮酒万盈经销点:万盈大桥北侧路西,德兴菜场内

21、步凤纯粮酒南阳经销点:南阳小街北侧,曹三商店内

22、步凤纯粮酒通商经销点:通商小街十字路口南侧路东,阳光电脑店内

23、步凤纯粮酒裕华经销点:裕华小学路西

24、步凤纯粮酒四岔河经销点:四岔河小街路西

25、步凤纯粮酒城南经销点:恒北加油站北侧路东,诚信超市内

26、步凤纯粮酒南团经销点:南团小街仁存商店内

27、步凤纯粮酒小海经销点:小海杨树桥东侧路东

28、步凤纯粮酒洋心洼经销点:洋心洼小街天芳超市内

29、步凤纯粮酒大龙经销点:大龙菜场西大门北侧

30、步凤纯粮酒西团经销点:西团大桥西侧路南

31、步凤纯粮酒白驹经销点:白驹菜场南门东南侧,东桥商店内。

32、步凤纯粮酒刘庄经销点:刘庄车站南侧路西

说明:文章内容整理于网络

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